Что инкогнито делает
Не сохраняет историю, cookies и данные форм после закрытия окна. Всё. Это защита от человека, который сядет за ваш компьютер после вас.
Кто видит вас как раньше
- Провайдер — весь список доменов (подробно).
- Работодатель или школа — если сеть их.
- Сайты — ваш IP тот же; фингерпринт тот же.
- Поисковики — если вы вошли в аккаунт.
Правильная связка
Инкогнито — для чистоты локальной истории. VPN — для маршрута и адреса. Это дополняющие инструменты: включённые вместе, они закрывают и локальный след, и сетевой.